Hoofdsponsor

Aegon.nl
 
 Sponsor
ORANJEWOUD
 Partner
Lotto
Sitemap
Contact webmaster
   Registreren    Vraag en antwoord    Inschrijven    Webwinkel  

Checklist Voedselveiligheid voor niet structurele voedselverstrekking door sportvereniging

MO-visie heeft samen met NOC*NSF, VWA en Scouting Nederland een voedselveiligheid-checklist ontwikkeld voor vrijwilligersorganisaties die niet structureel voedsel verstrekken. Sportkantines die niet structureel en slechts bij bepaalde gelegenheden eten en drinken verkopen kunnen gebruik maken van deze checklist.

Bij de jaarlijkse afsluiting met een barbecue of uitdelen van voedsel bij een kamp of sportdag kan deze checklist bijvoorbeeld worden ingezet. Voor structurele voedselverstrekking via sportkantines geld echter gewoon de hygiŽnecode voor de horeca. Die hygiŽnecode kan niet vervangen worden door deze checklist.

De checklist is niet bedoeld om de voedselveiligheid te checken tijdens evenementen waarbij grote groepen mensen van eten en drinken worden voorzien. Als er sprake is van grootschalige catering dienen sportverengingen gebruik te maken van de relevante hygiŽnecode, deskundige hulp in te schakelen of de catering uit te besteden.

Ondanks alle voorbehouden is deze checklist handig voor sportverenigingen. Voorheen hadden verenigingen te maken met veel regels wanneer een niet vaak voorkomend evenement als bijvoorbeeld een barbecue werd georganiseerd. Vaak moest in zulke gevallen een professionele cateraar worden ingehuurd om het geheel veilig te laten plaatsvinden.

Met behulp van deze checklist kan een dergelijk evenement nu echter zonder al te veel moeite veilig door de vereniging zelf worden geregeld.

Checklist Voedselveiligheid [.pdf] [download]